"Cuisiner peut être aussi efficace qu'une séance de méditation".

"Jacqueline Gollan confirme: «Le fait de suivre une recette et d'assembler les choses étape par étape améliorera aussi les capacités de concentration de certains patients.» Pour elle, la cuisine peut être un terrain de travail thérapeutique –une opportunité pour le ou la patient·e de pratiquer un découpage séquentiel qui lui servira ensuite au quotidien. Un individu qui souffre de dépression peut se retrouver paralysé face à certaines tâches, comme trouver un travail ou le simple fait de se lever le matin, se préparer, puis sortir de chez soi. «Certaines personnes ont du mal à accomplir ces fonctions parce qu'elles sont fatiguées ou qu'elles se sentent dépassées», explique Jacqueline Gollan.

Découper ces activités en étapes plus petites, et donc moins effrayantes, peut aider. «C'est quelque chose que l'on fait en thérapie d'activation comportementale et en thérapie cognitivo-comportementale et qu'on peut pratiquer à travers une recette. Vous découpez l'action en étapes individuelles. Vous versez la farine, vous passez la farine au tamis, vous ajoutez ensuite les œufs, etc.» Ce découpage permet aux patient·es d'accomplir une tâche a priori intimidante. Un savoir-faire qu'il pourra ensuite appliquer à d'autres activités."
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lire la suite de l'article de Slate publié le 3 février 2020 et écrit par Marie Telling.